随着消费者健康意识提升，低糖与无糖饮品在夏季市场中的占比持续攀升，传统含糖饮料的市场份额正在被逐步挤压。这一变化在年轻消费群体中尤为明显。
从终端市场来看，无糖气泡水、无糖茶饮料、零卡可乐等产品的陈列面积逐年扩大，很多品牌甚至专门开辟了无糖饮品专区。消费者在购买时，会主动翻看配料表和营养成分表，确认糖分含量。
驱动这一趋势的主要原因是健康意识的普及。越来越多的人意识到，长期摄入过多添加糖会带来肥胖、糖尿病等健康风险。尤其是女性和年轻消费者，对糖分的关注度更高。
同时，代糖技术的进步也让无糖饮品的口感越来越好。以前的无糖饮料口感发苦、回味怪异，现在的赤藓糖醇、甜菊糖苷等代糖已经能做到接近蔗糖的口感，消费者接受度大幅提高。
对于食品经营单位来说，及时调整饮品品类结构，增加无糖、低糖产品的占比，才能跟上消费趋势。尤其是面向年轻客群的便利店和零食店，无糖饮品已经是必配品类。
未来，饮品市场的健康化趋势还会继续深化，功能性饮品、天然果汁、植物基饮品等细分品类都有很大的增长空间。